今天买了油豆腐泡，本来想炒辣椒的，因为我是非常喜欢辣椒的，可是可是他们都不允许，只能改成清蒸了，不过春季还是少吃辣椒为好，珠海的水质可不象我们湖南的水质那么好，家乡的水是真正的山泉水，喝了会甘甜的，所以家乡的辣椒吃了只美容不上火，在珠海可不同了，还是控制一下吧。油豆腐泡放点肉肉青菜香菇一起蒸，还是不错的哦，味美有营养。工具/原料more油豆腐泡(250克)猪肉(100克)小白菜少量蚝油盐酱油各适量香菇二朵生粉油小葱各适量方法/步骤1/7分步阅读

把油豆腐泡上面切掉一小块，挖去里面的豆腐。留个空间放配料。

2/7

白往科菜香菇都切成末放在盘子里备用。

3/7

猪肉剁成肉泥，加点蚝油盐腌五分钟。

4/7

五分钟后把三样配料放在一起匠欧脂搅拌均匀。做成肉馅。

5/7

再用筷子把肉馅塞满油豆腐泡。塞紧一忌冷点，因为油豆腐把里面的肉肉都挖掉了只留下皮。

6/7

把水烧开，再把油豆腐放进去蒸五分钟就好。但是一定要大火。

7/7

最后淋上淀粉水勾芡一下，上桌了，不错哦。淀粉水就是点点白糖点点生粉和点酱油调制而成。加上它就够咸味了。

注意事项

蒸豆腐泡不需要蒸太长时间，因为肉已是肉泥了，豆腐皮也很薄的。