今天带来的是韩式烤牛肉,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more牛肋条肉(400g)梨(半个)洋葱(半个)大葱(1段)姜(3片)蒜(3瓣)酱油(4大勺)米酒(2大勺)糖稀(2大勺)韩国辣椒酱(2大勺)蜂蜜(2小勺)酱油(2小勺)糖稀(2小勺)葱(共1大勺)姜末(10克)蒜末(10克（个人口味酌情增减）)生菜叶(10克（个人口味酌情增减）)尖椒圈(10克（个人口味酌情增减）)大蒜片(20克)方法/步骤1/12分步阅读

肥瘦相间的牛肋条肉切成小块，大小以方便入口为佳；

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所有腌肉料处理好以后，统统放进搅拌机打成泥，成腌料；

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把腌料倒进牛肉中；搅拌均匀，多搅一会儿，让牛肉更入味；

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盖上保鲜膜，放进冰箱腌制5小时以上，最好过夜；

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将牛肉和腌料分开；

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起炒锅，加入1大勺食用油，热锅凉油下入牛肉块煸炒至变色；

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加入全部腌牛肉的腌料；

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搅拌均匀，大火煮开；

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煮至汤汁被牛肉全部吸收，关火；

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0另起煎锅，不要加油，烧至滚热后改小火，逐块儿下入牛肉；

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立即翻面，至牛肉上下表面起一层脆脆的烧烤焦斑即可。

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取生菜一片，加一口米饭、一片大蒜、一片尖椒，连同烤肉加蘸料，包起来——